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ビストロ アンセルクルは2013年9月5日にオープンしました。
ビストロ料理とはフランス料理の中でも昔から食べ続けられているフランスの食文化を色濃く反映した古き良き伝統料理のこと。
ワイン生産者がその土地の風土（テロワール）にこだわった活きたワインと存分にお楽しみください。
1976年生まれ。宮城県名取市出身。
東京での修行後、仙台にてフランス料理店にてシェフをつとめ、2013年、ビストロアンセルクルをオープン。
オーナーシェフとして現在に至る。
